2007年09月26日
メヒカリのから揚げ
近所のスーパーでメヒカリが一袋20尾以上入って、なんと298円！てなわけで、から揚げにしてみました＾＾ウロコとって内蔵とって～。ちとめんどうなんだけど、内蔵とらないと破裂。まぁ、あんま気にしないんですけどね♪
塩ふって、片栗粉まぶして揚げます。スキレットで片面ずつ３～４分、蓋して蒸しあげ。最後に蓋とって強火でからっと！
身が！ふわふわしてます。ふつーの揚げ鍋だとこうはいかない気がするんですよね～
Posted by Kalen at 21:59│Comments(5)
│スキレット
この記事へのコメント
メヒカリ、いわき湯本へ遊びにいったときに食べて美味しかったですぅ〜(^^)
そうか、この辺りでも手に入るのですね。
今度うちでも挑戦してみます(^^)
そうか、この辺りでも手に入るのですね。
今度うちでも挑戦してみます(^^)
Posted by tk703 at 2007年09月27日 00:40
メヒカリおいしいですよね～＾＾
茨城でも北の方ではよくみかけるらしいですが，うちの近所でみたのは，珍しかったですよ。
茨城でも北の方ではよくみかけるらしいですが，うちの近所でみたのは，珍しかったですよ。
Posted by Kalen at 2007年09月27日 09:01
メヒカリ、眼が光る？
有名なんですか？
聞いたこと無いもので．．．(^^ゞ
有名なんですか？
聞いたこと無いもので．．．(^^ゞ
Posted by キャンピングパパ at 2007年09月27日 21:06
うちもGWキャンプの帰りに、小名浜の市場食堂で、メヒカリのフライを食べましたよ～。
「サクサク、ホクホク 」っていう食感でした（笑）
スキレットだと美味しくできるのですね～。
「サクサク、ホクホク 」っていう食感でした（笑）
スキレットだと美味しくできるのですね～。
Posted by takuya papa at 2007年09月27日 22:06
＞キャンピングパパさん
福島のいわきの名産らしいです。なので、茨城でも、北に行くとよく知られてる魚なのです。目がね、大きくてぺかーっと光ってるようにみえるんですよー。
＞takuya papaさん
フライもいいですね～！小名浜は子どものころ、よく行きました。海きれい！
初めてスキレットでやったけど、身がすんごくやわらか～って感じでした＾＾
福島のいわきの名産らしいです。なので、茨城でも、北に行くとよく知られてる魚なのです。目がね、大きくてぺかーっと光ってるようにみえるんですよー。
＞takuya papaさん
フライもいいですね～！小名浜は子どものころ、よく行きました。海きれい！
初めてスキレットでやったけど、身がすんごくやわらか～って感じでした＾＾
Posted by Kalen at 2007年09月27日 23:01
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