１日早い気もしますが、うちはきょうがクリスマスパーチー

朝から鶏買いに行ったり仕込みしたり、た、タイヘンでした・・・。

今年はダッチもあることだし、鶏の丸焼き！ってことで、チャレンジ。
鶏は、筑波地鶏を予約しておいて、きょう、トリにいきました。常磐線荒川沖駅近くにある、甲州屋さんてとこです。
小さいのを！ってお願いしたんですが、丸鶏は小ささにも限界があるらしく（つか、筑波地鶏が大きい？）、2.2キロの立派な鶏さんがどーん。

これは10インチダッチに入るのか！？　・・・入らずｗ　でも無理矢理押し込みます。当然のように、背中が蓋に張り付きましたから、まぁ、これだけ焦げたのはしょーがないでしょうー＾＾

レシピは、Sam-Home Some-Campさんのレシピ集から、スタッフドチキンを参考にさせていただきました。冷凍ピラフつめて焼くだけ！なんて簡単！
焦げたところはよけて、切り分けていただきましたが、おいしかったですー。お肉もジューシーでやわらかかったです。12インチダッチがほしくなりますね～。

あとは、左から、ほうれん草のパスタ似非ビーフストロガノフソース、かぼちゃのポタージュ、ベビーリーフのサラダポーチドエッグ添え。
　　

かぼちゃのポタージュは裏ごしがめんどくさくなったので、具が入ってる感じですｗ

ケーキは、去年から恒例になったツリー風ケーキ。まぁ、ツリーに見立ててるわけですが、生クリームがちょいやわらかくて、ただの山になってますが・・・。

去年は市販のチョコレートのスポンジケーキで作ったのですが、今年は、ガトーショコラ焼いてみました。←このリンク先の写真は焼きたてをとったのでふっくらしてますが、冷ますとよい具合にぺったらな感じになります。これはオーブンで焼きましたよ。

このガトーショコラを四角く切って、土台にし、生クリーム、いちご、生クリーム、またガトーショコラといった感じで重ねていきます。最後にベリー類を飾って、粉砂糖で雪を降らせて完成～。
いちごとベリー類と粉砂糖は甥っ子の担当です＾＾　けっこう器用なので、こういうことは楽しそうにやってくれますｖ

ガトーショコラが思いのほかよくできて、しっとり＾＾ｖ　甘さもひかえめで、大好評でした