ピザやっっとうまくできた！

きのうですが、お昼にまたもやピザ！
生地をうす～～～～く伸ばして焼いてみましたら、さくさくのクリスピーになりましたよ。
おいしかった＾＾

まぁ、ワタシはふわふわパン生地も好きなんですが、こういうのもいいでしょ。先日作ったバジルペースト塗って、ナスと赤ピーマンと、甘辛く煮たひき肉をトッピング。
ダッチに付いてた底網を使いましたので、黒こげになることもなく、スキレットで焼けました

レシピは、実はいつもてきとーなのですが、てきとーでもそれなりになる感じ。

強力粉カップ１杯半に、水100cc、ドライイースト５グラム（小さじ１弱かな）、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1、オリーブオイル大さじ1。それをてきとーにこねあわせまして、レンジの弱で約１分。30分おくと２倍近くになってるので、それを３つにわけて焼き焼き。

スキレットの蓋を熱して、のっけて、中火で５～６分くらいかな～。いい感じにチーズがふつふついってきます。

今回はバジルソースがうまかった！